Il Nostro Menù
I piatti contenuti in questa sezione sono indicativi del nostro menù. Per scoprire il menù aggiornato, clicca sul pulsante di seguito!
Antipasti
Tortello di Patate Trentino con affettati e verdure
Salmerino marinato con verdurine del Maso
Tartare di cervo
Carpaccio di carne salada della Busa con polentina di Storo e fonduta di Casolet
Asparagi accompagnati da uovo sodo, Kaiserspeck e salsa bolzanina
Nocetta di cervo con cestino di pera e marmellata di mirtilli e crostone di pane
Antipasti
Tortello di Patate Trentino con affettati e verdure
Salmerino marinato con verdurine del Maso
Tartare di cervo
Carpaccio di carne salada della Busa con polentina di Storo e fonduta di Casolet
Asparagi accompagnati da uovo sodo, Kaiserspeck e salsa bolzanina
Nocetta di cervo con cestino di pera e marmellata di mirtilli e crostone di pane
Primi Piatti
Canederlotti ai funghi porcini con burro fuso aromatizzato allo speck
Strangolapreti
Tagliolini con asparagi bianchi e verdi e pomodorini
Pappardelle con ragù di cervo
Primi Piatti
Canederlotti ai funghi porcini con burro fuso aromatizzato allo speck
Strangolapreti
Tagliolini con asparagi bianchi e verdi e pomodorini
Pappardelle con ragù di cervo
Secondi Piatti
Tagliata di manzo alla piastra con patate spadellate
Coniglio ruspante alla trentina con polenta di Storo
Guanciale di vitello brasato con polenta di Storo
Costolette di cervo in salsa di mirtilli
Vitello con mantello di grana, uovo all'occhio di bue e asparagi
Secondi Piatti
Tagliata di manzo alla piastra con patate spadellate
Coniglio ruspante alla trentina con polenta di Storo
Guanciale di vitello brasato con polenta di Storo
Costolette di cervo in salsa di mirtilli
Vitello con mantello di grana, uovo all'occhio di bue e asparagi
Piatto Unico
Tortello di patate con salumi trentini, formaggi nostrani, cappucci e fagioli
Piatto Unico
Tortello di patate con salumi trentini, formaggi nostrani, cappucci e fagioli
Dessert
Torta di ricotta con coulis di fragole (nel periodo invernale con fonduta di cioccolato)
Sacher
Strudel
Tiramisù
Dessert
Torta di ricotta con coulis di fragole (nel periodo invernale con fonduta di cioccolato)
Sacher
Strudel
