Il Nostro Menù
I piatti contenuti in questa sezione sono indicativi del nostro menù. Per scoprire il menù aggiornato, clicca sul pulsante di seguito!
Antipasti
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Tortello di Patate Trentino con affettati e verdure
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Salmerino marinato con verdurine del Maso
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Tartare di cervo
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Carpaccio di carne salada della Busa con polentina di Storo e fonduta di Casolet
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Asparagi accompagnati da uovo sodo, Kaiserspeck e salsa bolzanina
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Nocetta di cervo con cestino di pera e marmellata di mirtilli e crostone di pane
Antipasti
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Tortello di Patate Trentino con affettati e verdure
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Salmerino marinato con verdurine del Maso
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Tartare di cervo
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Carpaccio di carne salada della Busa con polentina di Storo e fonduta di Casolet
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Asparagi accompagnati da uovo sodo, Kaiserspeck e salsa bolzanina
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Nocetta di cervo con cestino di pera e marmellata di mirtilli e crostone di pane
Primi Piatti
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Canederlotti ai funghi porcini con burro fuso aromatizzato allo speck
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Strangolapreti
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Tagliolini con asparagi bianchi e verdi e pomodorini
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Pappardelle con ragù di cervo
Primi Piatti
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Canederlotti ai funghi porcini con burro fuso aromatizzato allo speck
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Strangolapreti
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Tagliolini con asparagi bianchi e verdi e pomodorini
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Pappardelle con ragù di cervo
Secondi Piatti
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Tagliata di manzo alla piastra con patate spadellate
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Coniglio ruspante alla trentina con polenta di Storo
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Guanciale di vitello brasato con polenta di Storo
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Costolette di cervo in salsa di mirtilli
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Vitello con mantello di grana, uovo all'occhio di bue e asparagi
Secondi Piatti
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Tagliata di manzo alla piastra con patate spadellate
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Coniglio ruspante alla trentina con polenta di Storo
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Guanciale di vitello brasato con polenta di Storo
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Costolette di cervo in salsa di mirtilli
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Vitello con mantello di grana, uovo all'occhio di bue e asparagi
Piatto Unico
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Tortello di patate con salumi trentini, formaggi nostrani, cappucci e fagioli
Piatto Unico
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Tortello di patate con salumi trentini, formaggi nostrani, cappucci e fagioli
Dessert
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Torta di ricotta con coulis di fragole (nel periodo invernale con fonduta di cioccolato)
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Sacher
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Strudel
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Tiramisù
Dessert
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Torta di ricotta con coulis di fragole (nel periodo invernale con fonduta di cioccolato)
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Sacher
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Strudel
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