Servita su di un bel tagliere di legno, pronta per accompagnare spezzatini, fagioli e formaggi; ecco come si presenta in gran parte del nord Italia e, specialmente, in Trentino Alto Adige. E’ una ricetta tipica, che assieme ad un buon bicchiere di vino rosso si erge ad emblema della convivialità. Le radici di questo piatto Continua a leggere