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Cucina tipica trentina

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La carne salada, piatto simbolo del Trentino

La Carne Salada è una carne pregiata di bovino adulto, molto magra poiché contiene solo l’1% di grassi, che viene salata e conservata in salamoia di sale, pepe, aglio aromi, rosmarino, alloro e ginepro. Ma soprattutto è uno dei piatti più rappresentativi del Trentino.  Il suo colore è tipicamente rosso rubino ed emana profumi di aromi Continua a leggere

Maso Finisterre

Tortei de patate: il gusto della tradizione che non passa mai

Semplici, golosi, per ogni stagione…e tipicamente trentini. Stiamo parlando dei Tortei de patate, un grande classico della cucina tradizionale trentina che non passa mai di moda. Semplici perché fatti con tre ingredienti base (patate, sale e olio), ma la loro riuscita è tutt’altro che scontata.  Per fare un buon tortel ci vuole cuore, ma soprattutto Continua a leggere

Maso Finisterre

Il Maso Finisterre è aperto in tutta sicurezza

Il Maso Finisterre è aperto al pubblico. Nel riaprire il nostro locale abbiamo riposto tutta l’attenzione che la situazione attuale richiede.  Nel rispetto dei protocolli di sicurezza in materia sanitaria, abbiamo predisposto i nostri locali per continuare a garantire ai nostri clienti un’offerta sempre all’altezza delle aspettative.  Abbiamo provveduto alla sanificazione degli spazi e a Continua a leggere

Maso Finisterre

I Canederli: un classico della cucina trentina

I canederli assieme agli spätzle, fanno subito saltare alla mente due piatti dal sapore tedesco ma che troviamo abbondantemente in tutta la zona, Trentino compreso. Un classico canederlo accerchiato dai sapori tipici trentini. Noi di Maso Finisterre abbiamo insertito nel nostro menù un piatto davvero gustoso: Canederlotti ai funghi porcini con burro fuso aromatizzato allo Continua a leggere

Maso Finisterre

Tradizione trentina: Maso incontra Cavit!

Tradizione trentina: una serata dedicata alla tradizone, la cucina del Maso incontra Cavit Giovedì 10 marzo la cucina tipica trentina del Maso incontra i vini tipici della tradizione trentina – Cavit. Menù degustazione – serata tradizione trentina Tortellini fatti in casa in brodo accompagnati da un calice di Spumante Altemasi Millesimato Trentodoc Garganelli con crema Continua a leggere

Maso Finisterre