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Cucina tipica trentina

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Tortei de patate: il gusto della tradizione che non passa mai

Semplici, golosi, per ogni stagione…e tipicamente trentini. Stiamo parlando dei Tortei de patate, un grande classico della cucina tradizionale trentina che non passa mai di moda. Semplici perché fatti con tre ingredienti base (patate, sale e olio), ma la loro riuscita è tutt’altro che scontata.  Per fare un buon tortel ci vuole cuore, ma soprattutto Continua a leggere

Maso Finisterre

Il Maso Finisterre è aperto in tutta sicurezza

Il Maso Finisterre è aperto al pubblico. Nel riaprire il nostro locale abbiamo riposto tutta l’attenzione che la situazione attuale richiede.  Nel rispetto dei protocolli di sicurezza in materia sanitaria, abbiamo predisposto i nostri locali per continuare a garantire ai nostri clienti un’offerta sempre all’altezza delle aspettative.  Abbiamo provveduto alla sanificazione degli spazi e a Continua a leggere

Maso Finisterre

I Canederli: un classico della cucina trentina

I canederli assieme agli spätzle, fanno subito saltare alla mente due piatti dal sapore tedesco ma che troviamo abbondantemente in tutta la zona, Trentino compreso. Un classico canederlo accerchiato dai sapori tipici trentini. Noi di Maso Finisterre abbiamo insertito nel nostro menù un piatto davvero gustoso: Canederlotti ai funghi porcini con burro fuso aromatizzato allo Continua a leggere

Maso Finisterre

Tradizione trentina: Maso incontra Cavit!

Tradizione trentina: una serata dedicata alla tradizone, la cucina del Maso incontra Cavit Giovedì 10 marzo la cucina tipica trentina del Maso incontra i vini tipici della tradizione trentina – Cavit. Menù degustazione – serata tradizione trentina Tortellini fatti in casa in brodo accompagnati da un calice di Spumante Altemasi Millesimato Trentodoc Garganelli con crema Continua a leggere

Maso Finisterre

Un piatto tipico della nostra tradizione: gli Strangolapreti!

Lo sapevate che…? Gli strangolapreti sono un un piatto tradizionale della nostra cucina e risalgono dell’epoca del Concilio di Trento. Derivano dagli strozzapreti (piatto d’origine toscana), modificati in quanto secondo la tradizione locale, erano il piatto preferito dei Prelati durante il Concilio di Trento. Con questo nome si faceva riferimento agli gnocchi che avrebbero dovuto Continua a leggere

Maso Finisterre

Pranzo di Natale!

Menù di Natale Antipasto Carpaccino di polipo con insalatina croccante condita con citronette Primi Sformato di crespella al radicchio e Casolet della Val di Sole Rotolo di patate farcito accompagnato da burro nocciola e Speck croccante Piatto di mezzo Rosa al Salmone speziato all’aneto adagiata su riso di Venere Secondo Tagliata di vitello agli agrumi Continua a leggere

Maso Finisterre