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Yearly Archives:2020

La carne salada, piatto simbolo del Trentino

La Carne Salada è una carne pregiata di bovino adulto, molto magra poiché contiene solo l’1% di grassi, che viene salata e conservata in salamoia di sale, pepe, aglio aromi, rosmarino, alloro e ginepro. Ma soprattutto è uno dei piatti più rappresentativi del Trentino.  Il suo colore è tipicamente rosso rubino ed emana profumi di aromi Continua a leggere

Maso Finisterre

Tortei de patate: il gusto della tradizione che non passa mai

Semplici, golosi, per ogni stagione…e tipicamente trentini. Stiamo parlando dei Tortei de patate, un grande classico della cucina tradizionale trentina che non passa mai di moda. Semplici perché fatti con tre ingredienti base (patate, sale e olio), ma la loro riuscita è tutt’altro che scontata.  Per fare un buon tortel ci vuole cuore, ma soprattutto Continua a leggere

Maso Finisterre

Il Maso Finisterre è aperto in tutta sicurezza

Il Maso Finisterre è aperto al pubblico. Nel riaprire il nostro locale abbiamo riposto tutta l’attenzione che la situazione attuale richiede.  Nel rispetto dei protocolli di sicurezza in materia sanitaria, abbiamo predisposto i nostri locali per continuare a garantire ai nostri clienti un’offerta sempre all’altezza delle aspettative.  Abbiamo provveduto alla sanificazione degli spazi e a Continua a leggere

Maso Finisterre

Ode al Bollito

Il 5 marzo ospiteremo un evento unico: ODE AL BOLLITO La solita cena nel ristorante dietro casa? No! Maso Finisterre e Cantina Roveré della Luna Aichholz  vi proporranno una cena in cui i protagonisti saranno i 6 tagli migliori del bollito italiano, ispirati al Gran bollito misto piemontese, accompagnati da quattro grandi vini trentini! ODE Continua a leggere

Maso Finisterre

Febbraio 2020, tra la primavera anticipata e San Valentino

Quest’anno il mese di Febbraio ci ha accolti con un’insolita temperatura tiepida, solitamente è un mese freddo, il cuore dell’inverno, tranne quest’anno che sembra una bellissima primavera. Le temperature, che stanno portando ad una fioritura anticipata delle piante, non hanno influito sulla maturazione dei prodotti di stagione, ci fanno ancora pensare a piatti ricchi, caldi Continua a leggere

Maso Finisterre